"As condições favoráveis e a estrutura fundiária existente juntamente com a experiência de organização dos produtores rurais e estímulos oficiais à modernização da agricultura, que surge a Cooperativa Tríticola de Não-Me-Toque, em 14 de setembro de 1957."

As motivações que levaram o grupo de 11 produtores rurais da Associação Rural de Não-Me-Toque a criar a Cooperativa, encontraram plena correspondência com os objetivos econômicos, sociais, culturais e políticos que deram origem ao cooperativismo de produção e comercialização agrícola no Brasil.

Congregar esforços na produção, armazenagem, industrialização e comercialização, com base no Agronegócio, através de gestão profissionalizada e de forma competitiva, visando a satisfação dos Cooperados, Colaboradores e Clientes.